В урожайный год под яблоней за одну ночь набирается целое ведро плодов. Одни выглядят почти спелыми, другие уже побиты, третьи испорчены гусеницей или гнилью. Сваливать всё в одну кучу не стоит. Падалицу лучше собрать и сразу разделить: так меньше работы, запаха и неприятных сюрпризов в саду.
Почему яблоки не оставляют под деревом
Опавшие плоды быстро размягчаются. На них развиваются гнили, к сладкому соку слетаются осы, а внутри повреждённых яблок могут оставаться гусеницы плодожорки. После падения гусеница способна покинуть плод и продолжить развитие уже вне него.
Поэтому во время массового опадения яблоки собирают регулярно, а при заметной червивости — каждый день. Заодно снимите с веток засохшие тёмные плоды, которые так и остались висеть. Такие «мумии» сохраняют инфекцию до следующего сезона.
Само по себе падение яблок ещё не говорит о болезни. Спелый плод может осыпаться от ветра, а дерево с большим урожаем иногда сбрасывает часть яблок раньше срока. Причину ищут по самим плодам: есть ли входное отверстие и тёмные крошки возле него, разрастающееся бурое пятно, мягкая ткань или плесень.
Сначала разделите падалицу на три части
Не нужно долго разглядывать каждое яблоко. Достаточно трёх ёмкостей: для целых плодов, для обычного компоста и для того, что придётся убрать с участка.
| Что перед вами | Куда отправить |
|---|---|
| Плод упал недавно, кожица целая, нет мягких мест, трещин, червоточин и плесени | Не класть на хранение; если решаете использовать дома, осмотреть и сделать это в тот же день |
| Целые перезревшие яблоки без признаков болезни и вредителей | Понемногу добавить в компост, перемешивая с сухим материалом |
| Червивые, гнилые, заплесневелые и засохшие яблоки | Удалить из сада; не класть в обычную холодную компостную кучу |
Такое деление важнее сорта и размера. Красивый бок ещё не означает, что яблоко здорово: обязательно осмотрите место удара и углубление возле плодоножки.
Можно ли есть свежую падалицу
Упавшее яблоко получает ушибы и мелкие трещины, которых сначала не видно. Через повреждения внутрь легче проникают загрязнения с земли, а хранится такой плод заметно хуже. Поэтому падалицу не закладывают на зиму и не смешивают в ящике с яблоками, аккуратно снятыми с дерева.
Если плод упал на чистую траву у вас на глазах, его сразу подняли и на кожице нет ни одного повреждения, дома его иногда используют в тот же день. Сначала яблоко тщательно моют под проточной водой и разрезают, чтобы проверить мякоть и семенную камеру. При малейшем сомнении плод выбрасывают. Для детского питания, сока и заготовок разумнее брать яблоки, снятые с дерева.
Гнилые и заплесневелые плоды не спасают вареньем или духовкой. В яблоках с плесенью может образоваться патулин. Обычное нагревание, в том числе пастеризация сока, не гарантирует его разрушения. Вырезать большое бурое пятно и пустить остальное в сок — тоже плохая экономия.
Какие яблоки можно положить в компост
В компост годятся здоровые излишки без гнили, плесени и следов вредителей. Несколько яблок в смешанной куче разложатся нормально. Полведра плодов, высыпанных одним слоем, превратятся в мокрую кислую массу и могут привлечь ос.
Крупные яблоки разрежьте лопатой или измельчите. Каждую порцию пересыпайте сухими листьями, мелкими веточками, измельчённым картоном или другой сухой растительной массой. Слой сухого материала сверху уменьшит запах и закроет сладкие плоды от насекомых.
Если куча стала скользкой и пахнет забродившим соком, новых яблок пока не добавляйте. Перемешайте содержимое и внесите больше сухого рыхлого материала. Воздух должен проходить внутрь, иначе получится не компост, а мокрый слежавшийся ком.
Куда девать больные и червивые плоды
Домашняя компостная куча часто прогревается неравномерно. Нельзя рассчитывать, что в ней наверняка погибнут возбудители гнили и вредители. Поэтому червивые яблоки, плоды с бурыми гниющими пятнами, плесенью и засохшие «мумии» собирают отдельно.
Подходящий способ зависит от местных правил. Если коммунальная служба принимает растительные отходы на промышленное компостирование, это удобный вариант: там сырьё обрабатывают иначе, чем в обычной садовой куче. В остальных случаях испорченные плоды упаковывают и выбрасывают тем способом, который разрешён в вашем населённом пункте. Сжигать их можно только там и тогда, где это прямо допускают местные правила пожарной безопасности.
Не высыпайте падалицу за забор, в овраг или на край участка. Так проблема просто переедет на несколько метров, а плодожорка и гнили останутся рядом с садом.
Если падалицы стало необычно много
Разовый обильный опад после ветра понятен. Если яблоки падают долго и среди них много недозрелых, осмотрите несколько плодов и само дерево.
- Ход к семенной камере и тёмные крошки у отверстия указывают на повреждение гусеницей.
- Бурое пятно, которое быстро увеличивается, а затем покрывается светлыми подушечками, похоже на плодовую гниль.
- Массовое осыпание без таких признаков бывает после засухи, резкой перемены погоды или при слишком большой нагрузке урожаем.
По одному яблоку точный диагноз не ставят. Важно увидеть повторяющийся признак на нескольких плодах. Пока причина не ясна, санитарная уборка всё равно полезна: собирайте опавшие яблоки и не оставляйте больные плоды на ветках.
Короткий порядок работы
Собирайте падалицу регулярно, при червивости — ежедневно. Целые плоды держите отдельно от снятого урожая и не оставляйте на хранение. Здоровые излишки добавляйте в компост небольшими порциями вместе с сухим материалом. Всё гнилое, заплесневелое, червивое и мумифицированное удаляйте из сада разрешённым способом.
Пусть к зиме под яблонями будет чисто, а новый урожай растёт крепким и здоровым.
